O Vinhas d’Alho é um local, novo de idade e antigo de vontade, onde se bebe vinho, bom vinho vinho a copo, ora este, ora aquele e ainda o outro, se o “peito” o permitir e o tempo convidar à tranquilidade de um passeio a pé.
É um local de comidas, de sabores, de prazeres para os olhos e para o estômago.
Um local onde se degusta em Português, na inspiração de uma cozinha secular, que se reinventa, se redescobre, se abre à modernidade das formas, no respeito da sabedoria ancestral dos conteúdos.
Um local onde se salta de petisco em petisco, como quem salta de copo em copo. Onde se agarram os momentos misteriosos dos fins de tarde que se consagram aos amigos, aos dois dedos de conversa, ao abandono das preocupações dos dias agitados.
O Vinhas d’Alho é, depois, um local onde se está com o rio, com a placidez ou a turbulência das suas águas, sobre a muralha, onde cada pedra tem centenas de anos de histórias para contar e, onde o território se fará fértil, na construção de muitas outras.
ENTRADAS:
- Trouxa de alheira em massa crocante com cebolinho e emulsão de tomilho - Sardinhas marinadas em conserva sobre aromas de São João, emulsão de azeitona - ...
PRATOS PRINCIPAIS:
- Polvo braseado em alecrim com migas soltas de grelos - Bacalhau em crosta de broa de milho sobre terrina de batata e grelos - Naco de vitela com sabores transmontanos: - ...
SOBREMESA:
- Queque de chocolate negro e gelado de framboesa em bombom - Papos d'Anjo, molho de groselha e crocante de alecrim - ...
CARTA VINHOS & BEBIDAS:
- Vinho a copo