QUINTA DOS FRADES BY CHAKALL - LISBOA
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O restaurante Quinta dos Frades reabriu com um ambiente e cozinha renovados, ambos pensados para acolher os antigos clientes e cativar uma nova geração. A ementa, a cargo do chef Chakall, aposta na reinvenção dos pratos de bacalhau e peixe fresco, bem como na carne argentina. A decoração, entregue a Mónica Penaguião, enfatiza a amplitude do espaço, sendo o resultado um ambiente requintado.
A cultura da boa comida e do bom vinho é privilegiada, começando, desde logo, pelo cuidado na preparação e selecção dos ingredientes: os produtos de época, de cultura biológica, são sempre a preferência!
ESPECIALIDADES QUINTA DOS FRADES BY CHAKALL - LISBOA
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ENTRADAS:
- Camarão Martini - Alheira Beirã salteada com Coentros sobre broa de Batata-Doce - Queijo de Cabra Caramelizado com Rolinhos do Deserto - Misto de Tapas QF
PRATOS PRINCIPAIS:
- Polvo 'à Oaxaca' com Puré de Espinafres e Banana - Lascas de Bacalhau com Puré Grão-de-Bico, Grelos e Pancetta Crocante - Pato Crocante com Puré de Inhame e Abacaxi Caramelizado - Bife Diabolo, carne argentina (220 gramas) com mesclum de batatas e salada - Wellington's Back com queijo da serra, mel de rosmaninho e legumes grelhados
SOBREMESA:
- Cheesecake de Banana e dois Chocolates com Gelado de Maracujá - Tarte Tantin com Gelado de Queijo - Mousse de Chocolate com Massapain Tarte três Chocolates com Sorvete de Limão - Pudim Abade Priscos com Sorvete de Tangerina
INFORMAÇÕES ÚTEIS
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Tipo(s) de cozinha(s):
• Cozinha de mercado
Chefe de Cozinha:
• Chakall / Marina Cardoso
Custo médio:
• €35
Horário de Funcionamento:
• Almoço: de Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
• Jantar: de Segunda a Quinta das 19:30 às 23:30 e Sexta e Sábado das 20:00 à 01:00
Dias Encerramento:
• Sábado (Almoço), Domingo e Feriados
Lotação:
• 95 pessoas
Facilities:
• Ar Condicionado
• Wireless
• Grupos
• Zona Fumadores
LOCALIZAÇÃO QUINTA DOS FRADES BY CHAKALL - LISBOA
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PACOTES ESPECIAIS
SERVIÇOS ADICIONAIS
COMENTÁRIOS
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